Αρχική / Μαγειρική / Φτιάξτε Μεξικάνικη Πίτσα στο σπίτι σας : Συνταγή βήμα προς βήμα

Φτιάξτε Μεξικάνικη Πίτσα στο σπίτι σας : Συνταγή βήμα προς βήμα

pizza_mexican_small

Μπορείτε να φτιάξετε μια πραγματικά Μεξικάνικη Πίτσα, και μέσα σε λίγες ώρες να μεταφέρετε την καρδιά του Μεξικού στο σπίτι σας.

Υλικά

1 κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κιμά

1 φακελάκι Taco

12 tortillas αλευριού

1 κονσέρβα φασόλια

2 κ.σούπας σάλτσα enchilada ανάλογα με το πόσο πικάντικο το επιθυμείτε

1 μέτρια ντομάτα, ψιλοκομμένη

2 φλιτζάνια τυρί Cheddar, ψιλοκομμένο

3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα

2.25 γρ. μαύρες ελιές σε φέτες

Κρέμα γάλακτος, για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Το καρύκευμα Taco και την σάλτσα enchilada μπορείτε να τα βρείτε σε σουπερμάρκετ καθώς και σε μαγαζιά με καρυκεύματα. Ελιές μπορείτε να προσθέσετε όσες επιθυμείτε.

Εκτέλεση

1.  Τηγανίστε σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια θερμότητα τον μοσχαρίσιο κιμά. Στραγγίστε, αν είναι απαραίτητο.  Στην συνέχεια σε ¾ του φλιτζανιού νερό προσθέστε το φακελάκι με το καρύκευμα Taco αφήστε το μείγμα κιμά και καρύκευμα να βράσει.  Χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγοβράζεται για 5 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι το μεγαλύτερο μέρος του νερού να εξατμιστεί. Έπειτα αφήνετε το μείγμα στην άκρη.

2.  Αδειάζετε την κονσέρβα με τα φασόλια πάνω σε 6 tortillas. Σε κάθε tortilla βάζετε και λίγο από το μείγμα του κρέατος, διαιρώντας το κρέας ομοιόμορφα μεταξύ των tortillas.  Τοποθετήστε το κρέας ομοιόμορφα με τα φασόλια.  Κάντε εναλλαγή με μια απλή tortilla χωρίς κρέας και φασόλια.

3.  Προθερμαίνετε το φούρνο στους 250 βαθμούς.

4.  Ζεσταίνουμε ένα ταψί σε μέτρια προς υψηλή θερμότητα. Τοποθετούμε την πίτσα για 3-5 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Επαναλάμβάνουμε την ίδια διαδικασία σε περίπτωση που έχουμε φτιάξει και επιπλέον πίτσες.

5.  Ρίχνουμε την σάλτσα enchilada.  Πασπαλίζουμε με ⅓ του φλιτζανιού τυρί.  Στην κορυφή πασπαλίζουμε με ντομάτες, με πράσινα κρεμμύδια και με τις μαύρες ελιές. Ψήστε ακόμη για 3-5 λεπτά

6. Σερβίρετε και με ξινή κρέμα, αν το επιθυμείτε.

Δείτε Επίσης

IMG_5098_640x426

Πεντανόστιμη Σπιτική Κοτόπιτα με λαχανικά, γιαούρτι και φέτα!!

* Γράφει η Συνεργάτης Έυα Παρακεντάκη Υλικά 700γρ. βρασμένο και ξεκοκκαλισμένα μπουτάκια κοτόπουλο 1 πρασινη …

error: