Αρχική / Μαγειρική / Το έθιμο της Περπατόπιτας και η συνταγή!

Το έθιμο της Περπατόπιτας και η συνταγή!

4336016

Περπατόπιτα όπως λέμε πίτα που περπατάει; Ναι όντως το πρώτο συνθετικό όντως αναφέρεται στο περπάτημα κι αυτό γιατί περπατόπιτες – λέει το έθιμο – φτιάχνει η μαμά όταν το παιδί περπατήσει.

Το έθιμο τηρείται κυρίως στη βόρεια Ελλάδα και ορίζει η γιαγιά ή η μαμά του παιδιού να φτιάξει πίτες ή αλλο γλυκό πχ κέικ, σταφιδόψωμο, σοκολατόπιτα ή ότι άλλο μπορεί να φτιαχτεί σε ταψί και να τα μοιράσει στη νονά, τους συγγενείς και τους φίλους.

Πάμε να δούμε λοιπόν πως φτιάχνετε η περπατόπιτα για να είστε προετοιμασμένες όταν το παιδί σας κάνει τα πρώτα του βήματα.

Υλικά

4 φλιτζ. αλεύρι
1 κουτ.γλ. αλάτι
1 μπέικιν πάουντερ
1 φλιτζ. βούτυρο μαργαρίνη
1 1/2 φλιτζ. ζάχαρη
2 αυγά
2 φλιτζ. σταφίδες ξανθές
1 1/2 ποτήρι γάλα
1 φλιτζ. καρύδια κομμένα σε μικρά κομματάκια
1/2 κουτ. κανέλα και λίγο ξύσμα πορτοκαλιού

Εκτέλεση

Χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο κι όταν αφρατέψουν προσθέτουμε τ’αυγά ένα ένα συνεχίζοντας το χτύπημα. Ρίχνουμε το ξύσμα πορτοκαλιού , τα καρύδια και τις σταφίδες.
Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και τα ρίχνουμε στο μείγμα, διαδοχικά κι εναλλάξ με το γάλα.
Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι και ρίχνουμε μέσα το μείγμα.
Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά 180 βαθμούς  για 45′ στις αντιστάσεις και στη μεσαία σχάρα του φούρνου μας  κι ελέγχουμε αν έχει ψηθεί με μια οδοντογλυφίδα.

Για πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα διακοσμούμε με ζαχαρόπαστα (δείτε πως φτιάχνετε η ζαχαρόπαστα εδώ).

Διαβάστε επίσης:

Περπατούρα: Συνιστάται η χρήση της ή όχι

Τι πρέπει να προσέξετε όταν το μωρό σας αρχίσει να περπατά

Βάφτιση με θέμα Πριγκίπισσα και Πρίγκιπας!

Δείτε Επίσης

IMG_5098_640x426

Πεντανόστιμη Σπιτική Κοτόπιτα με λαχανικά, γιαούρτι και φέτα!!

* Γράφει η Συνεργάτης Έυα Παρακεντάκη Υλικά 700γρ. βρασμένο και ξεκοκκαλισμένα μπουτάκια κοτόπουλο 1 πρασινη …

error: