Τρουλλίδου Έλενα

Τρουλλίδου Έλενα BSc, MSc, PhD Cand.

Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Υποψήφια Διδάκτωρ στο UGSM-Monarch Business School

Διευθύντρια και Υπεύθυνη Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος του Κέντρου mydietspot Health Clinic

Επιστημονικός Συνεργάτης των Peace Players International Cyprus

Καθηγήτρια στο Susini College Λευκωσίας στο μάθημα Διαιτολογίας

myDietSpot

Αφροδίτης 3, 2101 Λευκωσία

Τηλ.: 22 256752

Email:

www.mydietspot.com



Αναλυτικό Βιογραφικό


Η Έλενα Τρουλλίδου σπούδασε στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιo Αθηνών στο Tμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας –Διατροφής από το οποίο και αποφοίτησε το 2005 με άριστα.


Το 2007 ολοκλήρωσε το Διεθνές Μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών (Master, MSc) του Χαροκόπειου Πανεπιστημίoυ Αθηνών με εξειδίκευση στην «Εφαρμοσμένη Διαιτολογία Διατροφή» στην κατεύθυνση Κλινική Διατροφή.


Από το 2010 έως σήμερα είναι υποψήφια διδάκτωρ στο Πανεπιστήμιο του UGSM-Monarch Business School με θέμα την εξαγωγή καινοτόμου διατροφοδραστικού προϊόντος με πρόπολη στην αγορά.΄


Στο παρελθόν εργάστηκε ως Συντονιστής Ομάδας Ασφάλειας και Ποιότητας Τροφίμων στην εταιρεία Α.Ζορπάς & Υιοί Δημόσια ΛΤΔ και στην συνέχεια ως Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος στο Bodycontrol CF LTD.


Το 2009 συνεργάζεται με το The Limassol College T.L.C ως Καθηγήτρια στα μαθήματα Κοινωνιολογία Διατροφής, Διατροφή και Κύκλος Ζωής, Διατροφή και Μεταβολισμός, Διαιτολογία της Αισθητικής και Διατροφική Αγωγή. Την ίδια χρονιά συνεργάζεται με το Susini College και πάλι ως Καθηγήτρια στο μάθημα Διαιτολογίας στο οποίο και διδάσκει έως σήμερα.


Το 2010 συνεργάζεται με το Κέντρο Προγνωστικής Γονιδιωματικής «Anagenesis Lifestyle Medicine & Nutrition Institute Gonidio LTD » ως Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος και το 2011 με τη Φαρμακευτική Εταιρεία « Marathon Trading LTD» ως Ιατρικός Επισκέπτης.


Από το 2014 έως και σήμερα είναι Επιστημονικός Συνεργάτης των Peace Players International όπου εκπαιδεύει παιδιά ηλικίας 8-18 ετών σε θέματα υγείας και σωστής διατροφής σε δικοινωτικά προγράμματα καλαθοσφαίρισης. http://www.peaceplayersintl.org/our-programs/cyprus


Το 2014 ιδρύει το διαιτολογικό κέντρο mydietspot Health Center, που έχει ως σκοπό την προαγωγή της Δημόσιας Υγείας και στο οποίο παραμένει έως σήμερα ως Διευθύντρια και Υπεύθυνη Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος.


Από το 2014 συνεργάζεται με τον τηλεοπτικό σταθμό Σιγμα (Sigma Tv) και την εκπομπή: Πρωτοσέλιδο με τον Ανδρέα Δημητρόπουλο, με τον τηλεοπτικό σταθμό ΡΙΚ (CYBC 1) και την εκπομπή: Καλή σας Μέρα με την Γαβριέλα Χριστοδούλου και τον Μιχάλη Χατζηγεωργίου καθώς και με τον τηλεοπτικό σταθμό MEGA και την εκπομπή: Ενημέρωση τώρα με τον Παύλο Μυλωνά. Τηλεόραση Mega Κύπρου.


Επίσης αρθογραφεί στο Περιοδικό Beautiful People, ειδικές Εκδόσεις Κύπρου, στα must magazine cy, στο www.ilovestyle.com, www.mustonline.com, γυμναστήριο T4P (Training 4 Performance) αλλά και σε πλήθος άλλων περιοδικών και στηλών για θέματα αδυνατίσματος – κλινικών παθήσεων κτλ.


Κατά το παρελθόν έλαβε μέρος σε πλήθος συνεδρίων, σεμιναρίων, διαλέξεων και παρουσιάσεων.


Μιλάει Αγγλικά, Γαλλικά και Γερμανικά.


ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΑ ΆΡΘΡΑ – ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ


Δημοσίευση επιστημονικού άρθρου: Encapsulation of complex extracts in β-cyclodextrin: an application to propolis ethanolic extract. Nick Kalogeropoulos, Spyros Konteles, Ioannis Mourtzinos, Elena Troullidou, Antonia Chiou, Vaios T. Karathanos. Journal of Microencapsulation. 2009 Nov;26(7):603-13

Ανακοίνωση (πόστερ) για το 7th Joint Meeting of AFERP ASP GA PSE & SIF‏. Encapsulation of complex extracts in β-cyclodextrin: an application to propolis ethanolic extract

Δημοσίευση επιστημονικού άρθρου: Chemical composition, antioxidant activity and antimicrobial properties of propolis extracts from Greece and Cyprus. Nick Kalogeropoulos,; Spyros J Konteles,; Elena Troullidou, MSc; Ioannis Mourtzinos,; Vaios T Karathanos,. Food Chemistry. 2009 Sept;116(2): 452-61

Publication: “Content of trans, trans-2,4-decadienal in deep fried and pan fried potatoes” G. Boskou, F.N. Salta, A. Chiou, E. Troullidou, N.K. Andrikopoulos. European Journal of Lipid Science and Technology. 2006 Feb;108(2):109-15